Tuotteemme ♥︎ Våra produkter
Kesän satokautena hapatan kaikkia raaka-aineita, mitä lähiympäristön tuottajilta käsiini saan. Päätuotteeni ovat hapankaali ja kimchi, mutta teen myös muista raaka-aineista tehtyjä fermentoituja tuotteita. Teen mielelläni tilaustöitä asiakkaiden toiveiden pohjalta. Myyn tuotteitani pääasiassa REKO-ringeissä, markkinoilla sekä jälleenmyyjille ja ravintoloille, mutta myös yksityishenkilöt ja ruokapiirit voivat tehdä tuotetilauksia. Ilmainen kotiinkuljetus omien ajojen mukaan vähintään 100e tilauksille.
♥︎
I sommarens skördetid fermenterar jag alla råvaror som jag får tag på av områdets närproducenter. Mina huvudprodukter är surkål och kimchi men jag tillverkar också produkter fermenterade av andra råvaror. Jag gör också gärna fermenteringar på beställning, enligt kundens önskemål. Jag säljer mina produkter i huvudsak i REKO-ringarna, på marknader, till återförsäljare och restauranger, men även privatpersoner och matkretsar kan göra beställningar, gratis leverans på beställningar på minimum 100e.
Porkkana-inkivääri hapankaali ♥︎ Surkål med morot och ingefära
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg
Ainesosat: luomuvalkokaali, luomuporkkana, luomuinkivääri, merisuola 1,5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg
Ingredienser: ekologisk vitkål, ekologisk morot, ekologisk ingefära, havssalt 1,5%
Punajuuri-kuminansiemen hapankaali ♥︎ Surkål med rödbeta och kumminfrön
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg
Ainesosat: luomuvalkokaali, luomupunajuuri, luomukuminansiemen, merisuola 1,5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg
Ingredienser: ekologisk vitkål, ekologisk rödbeta, ekologiska kumminfrön, havssalt 1,5%
Perus hapankaali ♥︎ Vanlig surkål
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg
Ainesosat: valkokaali, merisuola 1,5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg Ingredienser: vitkål, havssalt 1,5%
Pat hapankaali ♥︎ Pat surkål
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg Ainesosat: valkokaali, oman pihan nokkonen, hampunsiemen, merisuola 1,5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg Ingredienser: vitkål, nässla från egen gård, hampafrö, havssalt 1,5%
Teesu hapankaali ♥︎ Teesu surkål
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg. Ainesosat: valkokaali, punajuuri, inkivääri, merisuola 1,5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg Ingredienser: vitkål, rödbeta, ingefära, havssalt 1,5%
Porkkana-korianterinsiemen hapankaali ♥︎ Morot-korianderfrö surkål
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg Ainesosat: valkokaali, porkkana, korianterinsiemen, merisuola 1.5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg Ingredienser: vitkål, morot, korianderfrö, havssalt 1,5%
Selleri-kurkuma hapankaali ♥︎ selleri-gurkmeja surkål
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg Ainesosat: valkokaali, selleri, kurkuma, mustapippuri, merisuola 1.5%
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg Ingredienser: vitkål, selleri, gurkmeja, svart peppar, havssalt 1,5%
Kimchi Kimchi ♥︎
Pakkauskoot: 500 g ja 1 kg Ainesosat vaihtelevat sesongin mukaan mutta aina valkokaali, purjo tai kevätsipuli, valkosipuli, inkivääri, chili, gochugaru.
♥︎
Förpackningsstorlekar: 500 g och 1 kg Ingredienserna varierar enligt säsongen men alltid vitkål, purjo eller vårlök, vitlök, ingefära, chili, gochugaru.
Hapatettu Lemi kastike ♥︎ Fermenterad Lemi- sås
Pakkauskoot: 200 ml ja 1500 ml Ainesosat: kurpitsa, paprika, valkosipuli, chili, merisuola
♥︎
Förpackningsstorlekar: 200 ml ja 1500 ml Ingredienser: pumpa, paprika, vitlök, chili, havssalt
OMENASIIDERI ETIKKA ♥︎ ÄPPELCIDERVINÄGER
Pakkauskoot: 300ml Ainesosat: Oman pihan omena, sokeri, vesi
♥︎
Förpackningsstorlekar: 300 ml Ingredienser: Äppel från egen gård, socker, vatten
Hapatettu valkosipulitahna ♥︎ Fermenterad vitlökspure
Pakkauskoko: 170 g
Ainesosat: luomuvalkosipuli, vesi, suola 1,5%
Toimitusaika n. 1 kk.
♥︎
Förpackningsstorlek: 170 g
Ingredienser: ekologisk vitlök, vatten, salt 1,5 %
Leveranstid ca 1 månad.
Asiakkaan pyynnöstä toimitan tarvittaessa hapankaalia myös 5 tai 10 litran muoviämpäreissä. | Vid begäran av kunden levererar jag också surkål i 5 eller 10 liters plastämbar.